马鞍山食品车间净化工程

　　如何控制食品净化工程?

　　为满足需要，保证产品质量，应对车间的环境、人员、设备和生产过程进行控制。车间管理，包括车间人员、材料设备、管线管理。对车间员工工作服制造、车间清洁。室内设备及装修材料的选择及清洗、消毒等，防止车间产生粉尘颗粒和微生物。食品净化工程建设是一项技术性强、质量要求高的工程。在净化工程建设中，要注意每一个细节，控制好净化过程。那么如何控制食品净化工程呢?

　  净化控制的一般水平，本阶段施工的工作内容包括：防尘涂料、水、暖、电技术层间配管、配线;空调机组安装、防护、工艺间隔、墙顶框、骨架连接及安装。

　　施工单位的管理按以下要求进行控制：

　　1.进入洁净区的人员要经过阶段施工规范的培训，并佩戴相应的标志

　　2.进入洁净区的人员应穿干净的工作服，穿的鞋应刷干净，无油渍和油泥

　　3.洁净区内禁止吸烟、饮食和饮水

　　4.清洁区域的焊接、切割和钻孔应加以控制，防止碎屑扩散

　　5.每天下班时，应清除加工杂物，清理加工工具和材料

　　6.及时加强现场检查和纠正。施工阶段应注意控制现场作业，使现场施工达到一般清洁度。此外，还应督促净化工程施工现场设置厕所，从客观条件上保证文明施工。